Teza i wniosek co do mnie mylny maud. Nie czuję się winny i żubra lubię. Ale nie piję piwa.maud pisze:Widać Ząbek tak jak ja nie lubi Żubra... I sami jesteśmy sobie winni, że tego atlasu nie mamy
Za i przeciw - dyskusje na temat atlasów grzybów
-
- Śmiertelnie trujący zarodnikowiec
- Posty: 10804
- Rejestracja: środa, 8 marca 2006, 23:31
- Ulubione grzyby: wszystkie
- Lokalizacja: Jaworzno
- Pochwalony: 520 razy
- Kontakt:
Leśny samotnik z nieodłącznym aparatem w łapie
Nikon D-90 - Radość fotografowania
Nikon Nikkor AF-S DX 18-105 mm f/3.5-5.6 VR ED
Nikon Nikkor AF- 70-300 mm f/4-5.6 D VR ED
Nikon Nikkor AF-S 105mm f/2.8G ED-IF VR Macro
Galeria ( od 2006 r. ) https://nagrzyby.pl/galeria/v/users/ ... g2_page=16" onclick="window.open(this.href);return false;
Nikon D-90 - Radość fotografowania
Nikon Nikkor AF-S DX 18-105 mm f/3.5-5.6 VR ED
Nikon Nikkor AF- 70-300 mm f/4-5.6 D VR ED
Nikon Nikkor AF-S 105mm f/2.8G ED-IF VR Macro
Galeria ( od 2006 r. ) https://nagrzyby.pl/galeria/v/users/ ... g2_page=16" onclick="window.open(this.href);return false;
-
Autor tematu - Założyciel strony oraz forum
- Posty: 73060
- Rejestracja: sobota, 26 listopada 2005, 22:30
- Imię: Wiesław
- Ulubione grzyby: Smardze...
- Lokalizacja: Kraków
- Pochwalił: 48860 razy
- Pochwalony: 9013 razy
- Kontakt:
zmijan, o jakim atlasie piszesz ?
Zenit - Wiesław Kamiński Grzyboznawca nr 1561
http://www.NaGrzyby.pl
Galeria 2005-2016 https://nagrzyby.pl/galeria/main.php
Człowiek jest wielki, nie przez to co ma, lecz przez to kim jest, nie przez to co posiada, lecz przez to czym dzieli się z innymi.
http://www.NaGrzyby.pl
Galeria 2005-2016 https://nagrzyby.pl/galeria/main.php
Człowiek jest wielki, nie przez to co ma, lecz przez to kim jest, nie przez to co posiada, lecz przez to czym dzieli się z innymi.
-
- Zarodnik
- Posty: 13
- Rejestracja: środa, 5 stycznia 2011, 10:10
- Ulubione grzyby: Kurki, gąski, kanie...
- Pochwalony: 5 razy
Przeglądałem ostatnio 2 pozycje z mojej dość już bogatej kolekcji atlasów (konkretnie: Pavol Skubla "Wielki Atlas Grzybów" 2007 i Pavol Skubla "Kieszonkowy Atlas Grzybów" 2005) i nasunęło mi się pytanie. W małym atlasie pieczarki (np. szlachetna) opisywane są jako szkodliwe i niezalecane do spożycia. Czy ktoś ma potwierdzenie takowej informacji? Pomijam, że w wielkim atlasie stały się one nagle bardzo smaczne. Na odwrót ma się sytuacja z gąską zielonką, która w małym atlasie jest smaczna, natomiast w wielkim trująca. Dziwne jest dla mnie podejście autora i wydawcy. Co o tym sądzicie?
-
Autor tematu - Założyciel strony oraz forum
- Posty: 73060
- Rejestracja: sobota, 26 listopada 2005, 22:30
- Imię: Wiesław
- Ulubione grzyby: Smardze...
- Lokalizacja: Kraków
- Pochwalił: 48860 razy
- Pochwalony: 9013 razy
- Kontakt:
może autorowi chodziło o zbieranie w miejscach skażonych przy drogach , wysypiskach...oskar777 pisze:pieczarki (np. szlachetna) opisywane są jako szkodliwe i niezalecane do spożycia.
co do tego to jest też pewnego rodzaju zamieszanie stwierdzono szkodliwe działanie u niektórych osób które jadło bardzo dużo zielonek - dlatego powściągliwość jest wskazana - ale nie dajmy się zwariować nikt zielonek nie traktuje jako podstawowe wyżywienie - no chyba że żyje pod lasem i nic innego nie jada.oskar777 pisze:Na odwrót ma się sytuacja z gąską zielonką, która w małym atlasie jest smaczna, natomiast w wielkim trująca.
Zenit - Wiesław Kamiński Grzyboznawca nr 1561
http://www.NaGrzyby.pl
Galeria 2005-2016 https://nagrzyby.pl/galeria/main.php
Człowiek jest wielki, nie przez to co ma, lecz przez to kim jest, nie przez to co posiada, lecz przez to czym dzieli się z innymi.
http://www.NaGrzyby.pl
Galeria 2005-2016 https://nagrzyby.pl/galeria/main.php
Człowiek jest wielki, nie przez to co ma, lecz przez to kim jest, nie przez to co posiada, lecz przez to czym dzieli się z innymi.
-
- Zarodnik
- Posty: 13
- Rejestracja: środa, 5 stycznia 2011, 10:10
- Ulubione grzyby: Kurki, gąski, kanie...
- Pochwalony: 5 razy
O sytuacji z zielonkami akurat wiem natomiast też się tym nie przejmuję:)
Dokładny opis wykorzystania pieczarki szlachetnej z małego atlasu:
"Długo była uważana za bardzo smaczny grzyb jadalny, jak większość pieczarek. Najnowsze badania jednak wykazały, że wszystkie pieczarki zawierają agarytynę, która ma działanie rakotwórcze i mutagenne, dlatego żadnej pieczarki nie można zalecić do konsumpcji."
Dziwi mnie natomiast, że jeżeli rewelacje tego autora mają jakiekolwiek potwierdzenie w rzeczywistości to dlaczego w wielkim atlasie nawet o tym nie wspomina?
Z tego co wiem to agarytyna rozkłada się w czasie obróbki termicznej i jako szkodliwe mogły by być uznane jedynie surowe pieczarki.
Dokładny opis wykorzystania pieczarki szlachetnej z małego atlasu:
"Długo była uważana za bardzo smaczny grzyb jadalny, jak większość pieczarek. Najnowsze badania jednak wykazały, że wszystkie pieczarki zawierają agarytynę, która ma działanie rakotwórcze i mutagenne, dlatego żadnej pieczarki nie można zalecić do konsumpcji."
Dziwi mnie natomiast, że jeżeli rewelacje tego autora mają jakiekolwiek potwierdzenie w rzeczywistości to dlaczego w wielkim atlasie nawet o tym nie wspomina?
Z tego co wiem to agarytyna rozkłada się w czasie obróbki termicznej i jako szkodliwe mogły by być uznane jedynie surowe pieczarki.
-
Autor tematu - Założyciel strony oraz forum
- Posty: 73060
- Rejestracja: sobota, 26 listopada 2005, 22:30
- Imię: Wiesław
- Ulubione grzyby: Smardze...
- Lokalizacja: Kraków
- Pochwalił: 48860 razy
- Pochwalony: 9013 razy
- Kontakt:
Jak bywam na Węgrzech i częstuje ich marynowanymi ceglakami boją się ich jak diabeł święconej wody.Nimatsu1 pisze:Kiedyś w jednym z atlasów było zaznaczone, że ceglastopory jest niejadalny...
Zenit - Wiesław Kamiński Grzyboznawca nr 1561
http://www.NaGrzyby.pl
Galeria 2005-2016 https://nagrzyby.pl/galeria/main.php
Człowiek jest wielki, nie przez to co ma, lecz przez to kim jest, nie przez to co posiada, lecz przez to czym dzieli się z innymi.
http://www.NaGrzyby.pl
Galeria 2005-2016 https://nagrzyby.pl/galeria/main.php
Człowiek jest wielki, nie przez to co ma, lecz przez to kim jest, nie przez to co posiada, lecz przez to czym dzieli się z innymi.
-
Autor tematu - Założyciel strony oraz forum
- Posty: 73060
- Rejestracja: sobota, 26 listopada 2005, 22:30
- Imię: Wiesław
- Ulubione grzyby: Smardze...
- Lokalizacja: Kraków
- Pochwalił: 48860 razy
- Pochwalony: 9013 razy
- Kontakt:
tych grzybów uważają je za niejadalne a np uważają że pieniążki wrzecionowate są pyszne http://www.nagrzyby.pl/index.php?artname=gatunek&id=493" onclick="window.open(this.href);return false; (u nas chyba nikt tego nie zbiera) co kraj to obyczaj...Nimatsu1 pisze: a to czemu się go tak boją
Zenit - Wiesław Kamiński Grzyboznawca nr 1561
http://www.NaGrzyby.pl
Galeria 2005-2016 https://nagrzyby.pl/galeria/main.php
Człowiek jest wielki, nie przez to co ma, lecz przez to kim jest, nie przez to co posiada, lecz przez to czym dzieli się z innymi.
http://www.NaGrzyby.pl
Galeria 2005-2016 https://nagrzyby.pl/galeria/main.php
Człowiek jest wielki, nie przez to co ma, lecz przez to kim jest, nie przez to co posiada, lecz przez to czym dzieli się z innymi.
-
- Zarodnik
- Posty: 1
- Rejestracja: piątek, 17 czerwca 2022, 10:06
- Imię: Carlton
- Ulubione grzyby: Sea
- Lokalizacja: Neavada
- Kontakt:
Za i przeciw - dyskusje na temat atlasów grzybów
skoro w wielu popularnych atlasach grzyb ten nie występuje, prawdopodobnie ma to jakiś powód.