Kiszone ogórki

[kakadu]

QR_BBPOST To znaczy że do słoja z kiszonymi ogórkami dorzucasz nowe?Bo tak to zrozumiałem.

Można i tak nieraz wrzucałem ogórki do poprzedniej zalewy pod warunkiem ze nie było pleśni .

[PawelJeleniaGora]

No dokładnie tak, ale raczej chodziło mi o małosolne. Bo na jesień/zimę otwierałem kiszone to gruntowych już nie było w sprzedaży. Aczkolwiek teraz po leżakowaniu to z tych małosolnych to już zrobiły się kiszone, ale tak dorzucam jak nie ma pleśni.

[Włóczykij]

QR_BBPOST

QR_BBPOST To znaczy że do słoja z kiszonymi ogórkami dorzucasz nowe?Bo tak to zrozumiałem.

Można i tak nieraz wrzucałem ogórki do poprzedniej zalewy pod warunkiem ze nie było pleśni .

No muszę tak spróbować, ile czasu trwało by się zakisiły?

[PawelJeleniaGora]

Po ile u was ogórasy, u mnie dziś na ryneczku Śremskie po 4 pln , koper 2,5. Jakie ceny były rok temu, takie same ?. Pamiętam, że cały zestaw (koper,chrzan,czosnek) był po 2pln.

[Włóczykij]

Ceny mniej więcej takie same jak u was,w tamtym roku chyba były ciut tańsze.A zestaw do kiszenia sam komponuję,czasem kupuję takie suszone w opakowaniach uzupełniane dodatkowym czosnkiem lub chrzanem.

[PawelJeleniaGora]

Przeglądnąłem temat z zeszłego roku i wyszło, że u mnie najtańsze ogórki były około 20 sierpnia 1,49pln.

Dziś w Tesco zestaw do kiszenia (koper, chrzan i czosnek) 1,99 pln a ogórki 2.99.

Na ryneczku ceny około 4 - 5 pln. Choć ostatnio na ryneczku mieli takie małe poskręcane jak banany i babka mówiła, że takie dobre są, ciekawe . Mieli je po 2,5 pln.

[Włóczykij]

Na razie cena nie spada niżej 3,50,ale to z ubiegłego tygodnia,zobaczymy te z tego.

[Włóczykij]

I jak u was z cenami? Już ogóry drożeją?

[Bukowy]

U mnie w Szczecinie teoretycznie za darmo. Za darmo bo z własnej działki, teoretycznie bo jak podliczy się koszty to nie za darmo.
Ale własne pyszne i słodziutkie, nie pędzone. Podlewane tylko gnojowica z pokrzyw i po rozpoczęciu kwitnienia gnojowicą z żywokostu. Zarówno szklarniowe długie jaki i gruntowe.

[PawelJeleniaGora]

Ceny bez zmian, dziś na ryneczku 4-5pln. Tylko jakieś pisali, że sałatkowe po 2pln a jakieś mizeroty po 1pln. Zaś zrobione małosolne po 10pln.

[Wojtas]

QR_BBPOST z własnej działki,

[kombiii]

Ja zakisiłem moje skromne 35 kilogramów na zimę. Cena 3,5 zł, pół dnia roboty i kręgosłup do wymiany
Ale za to dumny i spocony mogę spokojnie

[Włóczykij]

Ja tradycyjnie z każdego bunclika pakuję do słoika jedą lub dwie partie.Robię tak od zawsze,ale kiedyś miałem własną działkę to wtedy też tak robiłem.U mnie na bazarku ogórki są po 2,50 i raczej tańsze nie będą.

[Włóczykij]

Mam pytanie dla znawców,nastawiwszy ostatnio bunclik z ogórkami(normalny zestaw przypraw tj, chrzan koper, czosnek, ziele angielskie,liść laurowy) po kilku dniach solanka nabrała konsystencji oleju.Smak ogórków i zalewy nie zmienił się bardzo, zaniepokoiło mnie to zjawisko bo pierwszy raz z takim czymś się spotkałem.Na pewno to wina jednego z produktów,podejrzenie padło na czosnek.Co powiecie na to?

[Henryk]

Włóczykij,
ekspertem to ja nie jestem , bo ogórki kiszę bardzo rzadko
Winowajcą może być raczej jeden z ogórków , który umknął uwadze , a już psuł się od środka .
Podczas kiszenia zwyczajnie się rozpuścił , jeśli mam racje , na dnie buncloka znajdziesz resztki skórki z ogórka