Borowik szlachetny - Boletus edulis
-
Autor tematu - Założyciel strony oraz forum
- Posty: 73060
- Rejestracja: sobota, 26 listopada 2005, 22:30
- Imię: Wiesław
- Ulubione grzyby: Smardze...
- Lokalizacja: Kraków
- Pochwalił: 48860 razy
- Pochwalony: 9013 razy
- Kontakt:
Borowik szlachetny - Boletus edulis
Borowik szlachetny - Boletus edulis
Link do atlasu na portalu >>> KLIKNIJ
Owocnik - 6-25 cm średnicy; u młodych owocników białawy, potem piaskowy, jasnobrązowy do ciemnobrązowego, czasem z odcieniem karminowym; najpierw półkulisty, później wypukły, poduchowaty; skórka kapelusza sucha, gładka, matowa, nie oddziela się od miąższu (wyjątkowo u starych okazów); powierzchnia gładka lub pomarszczona; podczas wilgotnej pogody i u starych egzemplarzy jest lepka.
Rurki - 8-30 mm długości; u młodych owocników białe lub kremowe, natomiast u starszych żółtawooliwkowe, żółtozielone, oliwkowozielone; wolne lub zatokowato wcięte; pory drobne, okrągławe, po uszkodzeniu nie przebarwiają się.
Trzon - 5-20 cm wysokości, 1,5-10 cm grubości; białawy, szarobiaławy, piaskowy, z delikatną białawą lub jasnobrązową siateczką, u podstawy biały, filcowaty; u młodych egzemplarzy trzon zazwyczaj jest pękaty, następnie maczugowaty, baryłkowaty; potem maczugowaty, pełny.
Miąższ - biały, niezmienny, jędrny, twardy, mięsisty, u starych okazów gąbczasty; smak łagodny, grzybowy, przyjemny (orzechowy); zapach suszu charakterystyczny, przyjemny; zapach grzybowy.
Występowanie - od czerwca do listopada (bywa, że w grudniu - np w roku 2000); w lasach iglastych, mieszanych i liściastych; najobficiej w górskich drzewostanach świerkowych; aż po górną granicę lasu tworzy mikoryzę ze świerkami, sosnami i bukami; pojedynczo lub w niewielkich grupach;w miejscach świetlistych i na skraju lasu; dawniej pospolity, teraz coraz rzadszy.
Uwagi - tworzy kilka odmian, niektóre są traktowane jako oddzielne gatunki: borowik sosnowy - Boletus pinicola, charakteryzujący się karminowobrązową skórką kapelusza i tej samej barwy siateczką żyłek na trzonie (rośnie pod sosnami);
borowik usiatkowany - Boletus aestivalis Paulet ex Fr. = B. reticulatus (Schaeff.) Boud. non Rea, różniący się od typowego gatunku Boletus edulis zamszową, beżową, czasem popękaną skórką kapelusza i wyraźną białawą siateczką na całej powierzchni trzonu (występuje w lasach liściastych i mieszanych pod dębami i bukami);
borowik ciemnobrązowy - Boletus aereus Bull. ex Fr., w Polsce rzadko występujący pod dębam.
Wszystkie wymienione gatunki z grupy Boletus edulis należą do najsmaczniejszych, najbardziej poszukiwanych i wartościowych gatunków grzybów jadalnych. W lasach Orawy i Podhala borowik występuje "czasami masowo", ale warto wiedzieć w których miejscach borowiki mają bardzo dużo amatorów jednym z nich są myszy leśne, których ślady ucztowania zobaczysz na tym zdjęciu.
Ostrzeżenie - podobny gatunek - niejadalny goryczak żółciowy (pomyłka grozi zniszczeniem doskonałego smaku borowika goryczą goryczaka).
Owocnik - 6-25 cm średnicy; u młodych owocników białawy, potem piaskowy, jasnobrązowy do ciemnobrązowego, czasem z odcieniem karminowym; najpierw półkulisty, później wypukły, poduchowaty; skórka kapelusza sucha, gładka, matowa, nie oddziela się od miąższu (wyjątkowo u starych okazów); powierzchnia gładka lub pomarszczona; podczas wilgotnej pogody i u starych egzemplarzy jest lepka.
Rurki - 8-30 mm długości; u młodych owocników białe lub kremowe, natomiast u starszych żółtawooliwkowe, żółtozielone, oliwkowozielone; wolne lub zatokowato wcięte; pory drobne, okrągławe, po uszkodzeniu nie przebarwiają się.
Trzon - 5-20 cm wysokości, 1,5-10 cm grubości; białawy, szarobiaławy, piaskowy, z delikatną białawą lub jasnobrązową siateczką, u podstawy biały, filcowaty; u młodych egzemplarzy trzon zazwyczaj jest pękaty, następnie maczugowaty, baryłkowaty; potem maczugowaty, pełny.
Miąższ - biały, niezmienny, jędrny, twardy, mięsisty, u starych okazów gąbczasty; smak łagodny, grzybowy, przyjemny (orzechowy); zapach suszu charakterystyczny, przyjemny; zapach grzybowy.
Występowanie - od czerwca do listopada (bywa, że w grudniu - np w roku 2000); w lasach iglastych, mieszanych i liściastych; najobficiej w górskich drzewostanach świerkowych; aż po górną granicę lasu tworzy mikoryzę ze świerkami, sosnami i bukami; pojedynczo lub w niewielkich grupach;w miejscach świetlistych i na skraju lasu; dawniej pospolity, teraz coraz rzadszy.
Uwagi - tworzy kilka odmian, niektóre są traktowane jako oddzielne gatunki: borowik sosnowy - Boletus pinicola, charakteryzujący się karminowobrązową skórką kapelusza i tej samej barwy siateczką żyłek na trzonie (rośnie pod sosnami);
borowik usiatkowany - Boletus aestivalis Paulet ex Fr. = B. reticulatus (Schaeff.) Boud. non Rea, różniący się od typowego gatunku Boletus edulis zamszową, beżową, czasem popękaną skórką kapelusza i wyraźną białawą siateczką na całej powierzchni trzonu (występuje w lasach liściastych i mieszanych pod dębami i bukami);
borowik ciemnobrązowy - Boletus aereus Bull. ex Fr., w Polsce rzadko występujący pod dębam.
Wszystkie wymienione gatunki z grupy Boletus edulis należą do najsmaczniejszych, najbardziej poszukiwanych i wartościowych gatunków grzybów jadalnych. W lasach Orawy i Podhala borowik występuje "czasami masowo", ale warto wiedzieć w których miejscach borowiki mają bardzo dużo amatorów jednym z nich są myszy leśne, których ślady ucztowania zobaczysz na tym zdjęciu.
Ostrzeżenie - podobny gatunek - niejadalny goryczak żółciowy (pomyłka grozi zniszczeniem doskonałego smaku borowika goryczą goryczaka).
Ostatnio zmieniony środa, 29 czerwca 2011, 16:42 przez Zenit, łącznie zmieniany 1 raz.
Zenit - Wiesław Kamiński Grzyboznawca nr 1561
http://www.NaGrzyby.pl
Galeria 2005-2016 https://nagrzyby.pl/galeria/main.php
Człowiek jest wielki, nie przez to co ma, lecz przez to kim jest, nie przez to co posiada, lecz przez to czym dzieli się z innymi.
http://www.NaGrzyby.pl
Galeria 2005-2016 https://nagrzyby.pl/galeria/main.php
Człowiek jest wielki, nie przez to co ma, lecz przez to kim jest, nie przez to co posiada, lecz przez to czym dzieli się z innymi.
-
- Śmiertelnie trujący zarodnikowiec
- Posty: 18797
- Rejestracja: wtorek, 12 lutego 2008, 19:30
- Imię: Grażyna
- Ulubione grzyby: borowik kania koźlarz
- Lokalizacja: Wielkopolska
- Pochwalił: 1374 razy
- Pochwalony: 5879 razy
- Kontakt:
-
- Śmiertelnie trujący zarodnikowiec
- Posty: 5191
- Rejestracja: środa, 27 lipca 2005, 13:44
- Ulubione grzyby: Borowik szlachetny,Czubajka kania,Mleczaj rydz.
- Lokalizacja: Kraków
- Pochwalony: 400 razy
- Kontakt:
Robert Król - http://www.mojegrzybobrania.pl" onclick="window.open(this.href);return false;
"Najważniejsze jest, by gdzieś istniało to, czym się żyło: i zwyczaje i święta rodzinne. I dom pełen wspomnień. Najważniejsze
jest, by żyć dla powrotu."
-- Antoine de Saint - Exupéry
"Najważniejsze jest, by gdzieś istniało to, czym się żyło: i zwyczaje i święta rodzinne. I dom pełen wspomnień. Najważniejsze
jest, by żyć dla powrotu."
-- Antoine de Saint - Exupéry
-
- Grzybobiorca
- Posty: 1413
- Rejestracja: niedziela, 26 lipca 2009, 18:06
- Ulubione grzyby: Boletus Edulis, Boletus luridiformis, Macrolepiota procera, Auricularia auricula-judae
- Lokalizacja: Zachodniopomorskie
- Pochwalony: 356 razy
- Kontakt:
Zapraszam do mojej galerii zdjęć
---> https://nagrzyby.pl/galeria/v/users2/Alex/" onclick="window.open(this.href);return false;
oraz na mój grzybowy blog :ceglaś:
---> http://grzyby-lasy-zachodniopomorskie.blogspot.com/" onclick="window.open(this.href);return false;
---> https://nagrzyby.pl/galeria/v/users2/Alex/" onclick="window.open(this.href);return false;
oraz na mój grzybowy blog :ceglaś:
---> http://grzyby-lasy-zachodniopomorskie.blogspot.com/" onclick="window.open(this.href);return false;
-
- Śmiertelnie trujący zarodnikowiec
- Posty: 5191
- Rejestracja: środa, 27 lipca 2005, 13:44
- Ulubione grzyby: Borowik szlachetny,Czubajka kania,Mleczaj rydz.
- Lokalizacja: Kraków
- Pochwalony: 400 razy
- Kontakt:
Robert Król - http://www.mojegrzybobrania.pl" onclick="window.open(this.href);return false;
"Najważniejsze jest, by gdzieś istniało to, czym się żyło: i zwyczaje i święta rodzinne. I dom pełen wspomnień. Najważniejsze
jest, by żyć dla powrotu."
-- Antoine de Saint - Exupéry
"Najważniejsze jest, by gdzieś istniało to, czym się żyło: i zwyczaje i święta rodzinne. I dom pełen wspomnień. Najważniejsze
jest, by żyć dla powrotu."
-- Antoine de Saint - Exupéry
-
- Śmiertelnie trujący zarodnikowiec
- Posty: 18797
- Rejestracja: wtorek, 12 lutego 2008, 19:30
- Imię: Grażyna
- Ulubione grzyby: borowik kania koźlarz
- Lokalizacja: Wielkopolska
- Pochwalił: 1374 razy
- Pochwalony: 5879 razy
- Kontakt:
-
- Śmiertelnie trujący zarodnikowiec
- Posty: 18797
- Rejestracja: wtorek, 12 lutego 2008, 19:30
- Imię: Grażyna
- Ulubione grzyby: borowik kania koźlarz
- Lokalizacja: Wielkopolska
- Pochwalił: 1374 razy
- Pochwalony: 5879 razy
- Kontakt:
-
- Śmiertelnie trujący zarodnikowiec
- Posty: 18797
- Rejestracja: wtorek, 12 lutego 2008, 19:30
- Imię: Grażyna
- Ulubione grzyby: borowik kania koźlarz
- Lokalizacja: Wielkopolska
- Pochwalił: 1374 razy
- Pochwalony: 5879 razy
- Kontakt: