Handel grzybami dawniej a dziś...
-
Autor tematu - Założyciel strony oraz forum
- Posty: 73060
- Rejestracja: sobota, 26 listopada 2005, 22:30
- Imię: Wiesław
- Ulubione grzyby: Smardze...
- Lokalizacja: Kraków
- Pochwalił: 48860 razy
- Pochwalony: 9013 razy
- Kontakt:
Handel grzybami dawniej a dziś...
Temat zaczynam od handlu grzybami w moim mieście Krakowie ponad 100 lat temu...
OGŁOSZENIE
o uregulowaniu sprzedaży grzybów.
Ze względów sanitarnych Magistrat postanawia:
§ 1. Handel obnośny wszelkiego rodzaju grzybami jest zabroniony.
§ 2. Do sprzedaży dopuszczne będą tylko grzyby jadalne, powszechnie znane jako nieszkodliwe, całe (kapelusz łacznie z podstawką), świeże, czyste, nieuszkodzone, nie obłupione ze skórki, nie połamane, niepokrajane i niedotknięte robactwem.
§ 3. W szczególności dopuszczone będą:
a) Z grzybów blaszkowych:
Opieńka miodowa (Agaricus melleus) Lisica (Cantharellus cibarius)
Rydz (Lactarius deliciosus) Krówka, mleczaj smaczny (Lactarius volemus)
Pieczarka z odmianami (Agaricus campestris)
b) Z grzybów rurkowych
Grzyb królewski (Boltus regius) Łosuń jadalny (Hydnum imbricatum)
Borowik (Boletus edulis) Smardz (Morchellla)
Kozak (Boletus scaber) Piestrzenica (Helvella)
Maślacz (Boletus leteus) Trufla (Tuber melanosporum)
W stanie zasuszonym mogą być sprzedawane tylko:
Borowik (Boletus edulis) Kozak (Boletus scaber) i to tylko główki bez podstawki.
§ 4. Sprzedaż grzybów ma się odbywać wyłącznie w miejscach, wskazanych przez
komisaryat targowy, a mianowcie sprzedaż grzybów świeżych w Rynku głównym od
strony kościoła N. P. Maryi, zaś grzybów suszonych po drugiej stronie Sukiennic.
§ 5. Grzybów na targ przyniesionych nie wolno składać bezpośrednio na ziemi,
lecz na ławkach miejsckich w tym celu na placu wstawionych.
§ 6. Grzyby wolno sprzedawać na targu tylko rozdzielone według rodzajów
i dopiero wtedy, gdy je funkcyonariusz komisaryatu targowego obejrzy i uzna za odpowiednie do sprzedaży.
§ 7. Sprzedający grzyby na targu nie powinni stawiać przeszkód organom kontrolującym
przy oglądaniu grzybów.
§ 8. Wykraczający przeciw tym przepisom będą pociągani do odpowiedzialności
w drodze administracyjnej, a w odpowiednich wypadkach w drodze sądowej.
§ 9. Te rozporządzenia obowiązuje od dnia 15 września 1909 r.
Magistrat stoł. król. miasta Krakowa.
dnia 20. sierpnia 1909
Macie ciekawe informacje na ten temat zapraszam do zamieszczania i dyskusję na temat jak powinien w/g Was wyglądać handel grzybami
OGŁOSZENIE
o uregulowaniu sprzedaży grzybów.
Ze względów sanitarnych Magistrat postanawia:
§ 1. Handel obnośny wszelkiego rodzaju grzybami jest zabroniony.
§ 2. Do sprzedaży dopuszczne będą tylko grzyby jadalne, powszechnie znane jako nieszkodliwe, całe (kapelusz łacznie z podstawką), świeże, czyste, nieuszkodzone, nie obłupione ze skórki, nie połamane, niepokrajane i niedotknięte robactwem.
§ 3. W szczególności dopuszczone będą:
a) Z grzybów blaszkowych:
Opieńka miodowa (Agaricus melleus) Lisica (Cantharellus cibarius)
Rydz (Lactarius deliciosus) Krówka, mleczaj smaczny (Lactarius volemus)
Pieczarka z odmianami (Agaricus campestris)
b) Z grzybów rurkowych
Grzyb królewski (Boltus regius) Łosuń jadalny (Hydnum imbricatum)
Borowik (Boletus edulis) Smardz (Morchellla)
Kozak (Boletus scaber) Piestrzenica (Helvella)
Maślacz (Boletus leteus) Trufla (Tuber melanosporum)
W stanie zasuszonym mogą być sprzedawane tylko:
Borowik (Boletus edulis) Kozak (Boletus scaber) i to tylko główki bez podstawki.
§ 4. Sprzedaż grzybów ma się odbywać wyłącznie w miejscach, wskazanych przez
komisaryat targowy, a mianowcie sprzedaż grzybów świeżych w Rynku głównym od
strony kościoła N. P. Maryi, zaś grzybów suszonych po drugiej stronie Sukiennic.
§ 5. Grzybów na targ przyniesionych nie wolno składać bezpośrednio na ziemi,
lecz na ławkach miejsckich w tym celu na placu wstawionych.
§ 6. Grzyby wolno sprzedawać na targu tylko rozdzielone według rodzajów
i dopiero wtedy, gdy je funkcyonariusz komisaryatu targowego obejrzy i uzna za odpowiednie do sprzedaży.
§ 7. Sprzedający grzyby na targu nie powinni stawiać przeszkód organom kontrolującym
przy oglądaniu grzybów.
§ 8. Wykraczający przeciw tym przepisom będą pociągani do odpowiedzialności
w drodze administracyjnej, a w odpowiednich wypadkach w drodze sądowej.
§ 9. Te rozporządzenia obowiązuje od dnia 15 września 1909 r.
Magistrat stoł. król. miasta Krakowa.
dnia 20. sierpnia 1909
Macie ciekawe informacje na ten temat zapraszam do zamieszczania i dyskusję na temat jak powinien w/g Was wyglądać handel grzybami
Zenit - Wiesław Kamiński Grzyboznawca nr 1561
http://www.NaGrzyby.pl
Galeria 2005-2016 https://nagrzyby.pl/galeria/main.php
Człowiek jest wielki, nie przez to co ma, lecz przez to kim jest, nie przez to co posiada, lecz przez to czym dzieli się z innymi.
http://www.NaGrzyby.pl
Galeria 2005-2016 https://nagrzyby.pl/galeria/main.php
Człowiek jest wielki, nie przez to co ma, lecz przez to kim jest, nie przez to co posiada, lecz przez to czym dzieli się z innymi.
-
- Administrator
- Posty: 17926
- Rejestracja: wtorek, 5 października 2010, 23:55
- Imię: Piotr
- Ulubione grzyby: co roku inne
- Lokalizacja: Chełm
- Pochwalił: 14106 razy
- Pochwalony: 3136 razy
-
- Śmiertelnie trujący zarodnikowiec
- Posty: 8140
- Rejestracja: piątek, 17 czerwca 2011, 00:32
- Imię: Лешек
- Ulubione grzyby: Drożdże gorzelnicze
- Pochwalił: 779 razy
- Pochwalony: 2784 razy
- Kontakt:
Handel grzybami dawniej a dziś...
Zenit, A dlaczego Ty "podstawę" błędnie nazywasz "trzonem" ?Zenit pisze:QR_BBPOST całe (kapelusz łacznie z podstawką)
Nie wiedziałem, że Rysz to rydz, a Lisica to pieprznik jadalnyZenit pisze:QR_BBPOST Lisica (Cantharellus cibarius)... Rysz (Lactarius deliciosus)
-
Autor tematu - Założyciel strony oraz forum
- Posty: 73060
- Rejestracja: sobota, 26 listopada 2005, 22:30
- Imię: Wiesław
- Ulubione grzyby: Smardze...
- Lokalizacja: Kraków
- Pochwalił: 48860 razy
- Pochwalony: 9013 razy
- Kontakt:
Handel grzybami dawniej a dziś...
no dobrze że nie nogąLeszek/S pisze:QR_BBPOST Zenit, A dlaczego Ty "podstawę" błędnie nazywasz "trzonem" ?
no to już była moja pomyłka w oryginale jest rydzLeszek/S pisze:QR_BBPOST Nie wiedziałem, że Rysz to rydz
tak myślęLeszek/S pisze:QR_BBPOST a Lisica to pieprznik jadalny
No i proszę handlowano smardzami i tuflami... o trujących piestrzenicach nie wspomnę.
Zenit - Wiesław Kamiński Grzyboznawca nr 1561
http://www.NaGrzyby.pl
Galeria 2005-2016 https://nagrzyby.pl/galeria/main.php
Człowiek jest wielki, nie przez to co ma, lecz przez to kim jest, nie przez to co posiada, lecz przez to czym dzieli się z innymi.
http://www.NaGrzyby.pl
Galeria 2005-2016 https://nagrzyby.pl/galeria/main.php
Człowiek jest wielki, nie przez to co ma, lecz przez to kim jest, nie przez to co posiada, lecz przez to czym dzieli się z innymi.
-
- Gimnazjalista pozyskiwacz
- Posty: 1921
- Rejestracja: niedziela, 5 czerwca 2016, 18:32
- Imię: Henryk
- Ulubione grzyby: borowik
- Lokalizacja: Zabrze
- Pochwalił: 1585 razy
- Pochwalony: 1778 razy
- Kontakt:
Handel grzybami dawniej a dziś...
Zenit pisze:QR_BBPOST o trujących piestrzenicach nie wspomnę.
Wygląda na to , że już wtedy mieli niektórzy problemy z teściową
Tak całkiem poważnie , pewnie nie było na targowiskach byle " padliny grzybowej " jaką można nieraz spotkać obecnie .
-
- Śmiertelnie trujący zarodnikowiec
- Posty: 8140
- Rejestracja: piątek, 17 czerwca 2011, 00:32
- Imię: Лешек
- Ulubione grzyby: Drożdże gorzelnicze
- Pochwalił: 779 razy
- Pochwalony: 2784 razy
- Kontakt:
Handel grzybami dawniej a dziś...
Henryk, widzę że teściowa dała ci się we znakiHenryk pisze:QR_BBPOST Wygląda na to , że już wtedy mieli niektórzy problemy z teściową
-
- Zarodnik
- Posty: 2
- Rejestracja: czwartek, 25 lipca 2019, 12:26
Handel grzybami dawniej a dziś...
Ja to po prostu zamawiam grzyby przez internet i jest dobrze. polecam .paniemarku reklama poszła w kosmos.Mode Włóczykij.
-
- Zarodnik
- Posty: 10
- Rejestracja: środa, 9 października 2019, 15:24
- Imię: Adam
- Ulubione grzyby: pieczarki, czemu boczniak rosnie na drzewie
- Pochwalony: 1 raz
Handel grzybami dawniej a dziś...
Pamiętam jak pieczarek był po 2,30 za kilo na targowisku w Opolu...
-
- Zarodnik
- Posty: 4
- Rejestracja: niedziela, 7 listopada 2021, 12:27
Handel grzybami dawniej a dziś...
Dziś można handlować grzybami tylko w dużych ilościach, aby uzyskać dobry zysk. A jeśli nadal masz przemyślenia na temat zarabiania pieniędzy, przejdź do Internetu. Istnieje wiele opcji.
-
- Zarodnik
- Posty: 4
- Rejestracja: czwartek, 18 sierpnia 2022, 02:34
- Imię: Magda
- Ulubione grzyby: Borowik szlachetny
- Lokalizacja: Podkarpacie
- Pochwalony: 1 raz
Handel grzybami dawniej a dziś...
Dokładnie jak mówi przedmówca, skupy nie bawią się już w przyjmowanie na koszki, albo w wielką łaską za marne parę groszy. Dożo lepiej samemu stanąć na targu i sprzedać za normalne pieniądze. A kto jest biegły w Internecie, to jeszcze sprawniej sobie poradzi
Skup grzybów czy samodzielna sprzedaż? Oto jak grzybiarze radzą sobie na Podkarpaciu
https://rzeszowpodkarpackie.com/skup-gr ... karpackie/
Skup grzybów czy samodzielna sprzedaż? Oto jak grzybiarze radzą sobie na Podkarpaciu
https://rzeszowpodkarpackie.com/skup-gr ... karpackie/