SUSZENIE GRZYBÓW - SUSZARNIA

[GUCIO-59]

Zenit, Dzięki tak też robiłem a dokładnie tak jak...

Ja swoje prawe suszyłem w piekarniku , termoobieg i grzanie ogólne, temp 75 st. i uchylone drzwiczki podparte paczką zapałek.

Identycznie tyko tylko 60 st. i już są schowane na lepsze czasy...

[Nadir]

najlepsze są jednak suszarki elektryczne

i dużo mniej prądu pożerają, dosuszając grzybasy na przysłowiowy pieprz ...no i nie trzeba tego tak pilnować jak w piekarniku - tam łatwo przypalić leśne skarby

[Zenit]

i dużo mniej prądu pożerają, dosuszając grzybasy na przysłowiowy pieprz .

NO tak Jak jest dużo grzybów jedna jest mało ale rano są już suche Ważne żeby suszarki nie chodziły tam gdzie śpimy bo od tego zapachu głowa nas może boleć zawsze wynosimy suszarki do przedpokoju czy łazienki.

[Moniś]

i dużo mniej prądu pożerają, dosuszając grzybasy na przysłowiowy pieprz ...no i nie trzeba tego tak pilnować jak w piekarniku - tam łatwo przypalić leśne skarby

Zgadzam się, ja tez mam i jestem zadowolona, łatwo szybko i bezpiecznie grzybaski się suszą

Ważne żeby suszarki nie chodziły tam gdzie śpimy bo od tego zapachu głowa nas może boleć

Jak moja młodsza córcia Tylko zaczynam suszyć zaraz marudzi że jej wszędzie pachnie tymi "obzidliwymi gzibami"

[Nadir]

wszędzie pachnie tymi "obzidliwymi gzibami"

[lechu1980i]

Witam. A ja mam problem z suszonymi grzybami, ponieważ po otwarciu pudełka z ususzonymi grzybkami zauważyłem, że pojawiły sie małe robaczki. Są one martwe i teraz zastanawiam się skąd one się wzięły? Grzybki sprawiają wrażenie jakby były jakieś wilgotne. Dodam , że suszone były tradycyjnie na kaloryferze:D, a po ususzeniu włożyłem je do plastikowego pojemnika i dobrze zamknąłem.

Co radzicie w tej sytuacji abym nie stracił tych cennych grzybków???

[Ząbek]

Zaprosić znajomych, przedstawić sytuację i życzyć smacznego.

[Paweł]

Dodam , że suszone były tradycyjnie na kaloryferze:D, a po ususzeniu włożyłem je do plastikowego pojemnika i dobrze zamknąłem.

też suszę tradycyjnie ale stosuje dodatkowy wybieg przed zapakowaniem do słoika , wędrują do piekarnika
teraz to problem z dodatkowym białkiem i sitem w niektórych okazach przebrać i wybrać całe

[Paweł]

Ząbek, Ty białkożerco

[Zenit]

A ja mam problem z suszonymi grzybami, ponieważ po otwarciu pudełka z ususzonymi grzybkami zauważyłem, że pojawiły sie małe robaczki. Są one martwe i teraz zastanawiam się skąd one się wzięły? Grzybki sprawiają wrażenie jakby były jakieś wilgotne.

Do pudełka weszły prawdopodobnie mole - jeśli mówisz że grzyby stały się bardziej wilgotne to świadczy o tym że pudełko nie było jak piszesz szczelne - grzyby łatwo chłoną wilgoć , zapach unoszący się z pudełka ściąga mole a one się tam osiedlają. W efekcie takie grzyby należałoby wziąć na straty... wyrzucić je dla dobra przyrody pod jakieś drzewa... może choć zarodniki przydadzą się na coś

[johnny40]

Zaprosić znajomych, przedstawić sytuację i życzyć smacznego.

Ząbek , ROTFL ROTFL , niezły żarcik

[gradiam]

Temacik przeczytałem i bardzo ciekawy. Jak bym miał większy balkon to bym zrobił suszarnie . A tak trzeba sobie radzić suszarką 250W. Po prostu jak mamy dużo grzybów to suszymy, marynujemy, mrozimy i rozdajemy więc nie ma problemu z mocami przerobowymi.
Zauważyłem, że niektórzy forumowicze suszą całe kapelusze, a przecież nie raz duży grzyb jest czysty, a maluszek ma sporo robaczków, no nie wiem ja grzyby suszę pokrojone w plasterki. Kiedyś, gdy suszyłem grzybki na blasze w słonku to robaczki potrafiły wychodzić, ale nie liczę na ich chęć do spacerów

[lubuskie]

Witam moi drodzy:-) poniewaz jestem amatorem mam pytanie do Was profesjonalnych grzybiarzy otoz chce w tym roku wyjechac z kolega do Szwecji i chcemy suszyc grzyby. Znajomy nam mowil ze ponoc w czasie wysypu mozna uzbierac ponad 100kg prawdziwkow i mam pytanie apropo suszenia. Bo jednak te suszarki elektryczne odpadaja ze wzgledu na swoja mala wydajnosc..bo tu chodzi o dzienne suszenie ponad 200kg i mysle zeby wynajac jakis garaz do tego bo w samym domu to troche strach ze wzgledu na jakis potencjalny pozar..i mysle zeby kupic nagrzwnice powietrza i do tego jakis pochlaniacz wilgoci zeby nie otwierac okna i nie tracic temperatury i wtedy taki pochlaniacz wssysalby ta cala pare i zarazem osuszalby pomieszczenie..hm czy myslicie ze takie cos powiodloby sie?taka nagrzewnica dalaby rade nagrzac pomieszczenie ok 20m2 do tej temperatury 60 stopni i zeby grzybki suche byly w ciagu 24h? czy moze polecacie jakies inne urzadzenie grzewcze?hm
Pozdrawiam serdecznie